Mill & Mortar - Gaveæske - Salt og Heart m. mini kværn

Mill & Mortar - Gaveæske - Salt og Heart m. mini kværn

  • 143,00 kr


Mill & Mortar - Gaveæske - Salt og Heart m. mini kværn

 

Mere Smag – Mindre salt.
Giv en godhjertet gave. En super gaveidé til dem, som er med på sundhedsbølgen og lever et aktivt og dynamisk liv – og selvfølgelig elsker god mad.
Salt of Hearts indeholder kun 15 % salt, men er i kraft af de øvrige ingrediensers samspil og tekstur en naturlig smagsforstærker med fokus på det salte.

Hertil den lille lækre mini kværn med keramisk kværnværk, perfekt til bordet eller til tasken. Der følger en praktisk lille fløjlspose med, som du kan opbevare kværnen i, når du er på farten.

Tanken bag Salt of Hearts er naturligvis at vi skal forsøge at spise lidt mindre salt. Men det skal altså smage godt – og salt!

Salt of Hearts et 100 % naturligt og økologisk produkt, som kun indeholder 15 % almindeligt salt - og derudover består af en raffineret smag fra sumak, ristede sesamfrø, havtang, svampepulver og en anelse kværnede peberbær.

Brug Salt of Hearts, hvor du plejer at bruge almindeligt salt; når du steger kød, på fisk og grønt, i kværnen og som bordsalt. Blandingen fornemmes som salt, både på fingerspidserne, når du drysser det på din mad, og når du smager den i munden.

Kok og forfatter til den prisvindende bog ”Neurogastronomi” (2016) Rasmus Bredal kom til os med idéen til en salt, der ikke var en salt, baseret på neurogastronomiske principper om at ikke alene maven, men også hjernen skal mættes, når vi spiser.

Resultat blev Salt of Hearts, det første neurogastronomiske produkt.

”I praksis kan man spare på saltet ved at skrue op for de øvrige grundsmage - det sure, det søde, det bitre, umami og det stærke. Sørger man for, at de andre grundsmage er markante og afbalancerede i smagsbilledet, behøver man ikke de store mængder salt til at booste smagen”, siger Rasmus - en erfaring, han har gjort brug af i arbejdet med at udvikle Salt of Hearts.

 

Ingredienser

Hvid sesam*
Tørret Karl Johan svamp*
Salt 14,8 %
Sukker*
Sumak*
Koriander*
Vingetang* (wakame)
Sort peber*

 

Allergener

Sesam

 

Kan indeholde spor af:

Skaldyr


Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

 

 


Vi anbefaler også